七草雑穀もち粥。出汁が効いているのかとてもうまい。そして餅は必須。 小松菜のおひたしは、癖がなくとてもおいしい。 ◎七草雑穀粥鶏入り ◎しそ塩昆布黒ゴマ納豆 ◎きゅうりともずく酢あえ ◎小松菜の煮浸し ◎めざしのレモン添…

全粒粉スコーン ブルーベリージャム添え　 先日作ったスコーンを撮影&タイトル担当が気に入ったようで、また食べたいとのリクエストにより。 今回はプレーンな全粒粉スコーンで、あとからジャムを添えようかなと思い、甘味…

◎チリミックスビーンズ ◎コーンミールパン ◎水菜と赤大根、すり黒ゴマのサラダ　 コーンミールのパンを焼いたので、コーンブレッドといえばのチリビーンズ。 でも、コーンブレッドではないですが。 本当は仕上げにシュレッドチー…

◎くずし豆腐と椎茸、小松菜の中華トマトスープ春雨　 赤いけれど唐辛子の色ではありません、トマト野菜ジュースの色です。 仕上げにちょこっとマーラーペッパーをがりっとしているので、少しだけ辛いですが。 春雨は別茹でしなくてい…

ゆず豚サラダうまーい。お汁粉の甘さは程よく、餅は香ばしくてうまうま。 ◎豚肉ソテーとねぎ、水菜の柚子ドレッシングサラダ ◎アボカドしそ納豆 ◎お汁粉 ◎金柑 まだ風邪ですが野菜を食べたいのでサラダだけでも、、、とがんばっ…

今日のお昼兼おやつ（？）は味噌仕立て雑煮。豚肉柔らかくおいしかった。餅は味噌に当然合うよね。 去年もそうだったのですが、お正月の御雑煮は、オーソドックスな鶏のお澄ましと豚の味噌仕立ての二本立てです。 どちらもそれぞれの美…