いい鯵の鰯でした。 いわしを焼くために使われたオリーブオイルは全てパンにつけて頂きました。ワインとも合って、最高でした。 ◎鰯とじゃがいも、プチトマトのオリーブオイルソテー レモン風味◎白菜とえのきのマスタードクリームス…
日: 2019年1月26日
おやつ Gheureuxのマフィン
Gheureux(グールー) @鳥越(浅草橋)◎金柑とチョコのマフィン◎ピーカンナッツのキャラメルマフィン◎ドライフルーツとナッツのタルト 先日、鳥越の蕪木に行った帰りに見かけたおかず横丁の焼き菓子やさん。買おうかと思…
Lunch 山本屋総本家神田和泉店 味噌煮込みうどん
麺が歯ごたえがあっていいですね。汁もおいしい。卵を少しの汁と混ぜて食べると卵の甘味が際立って最高。 あぁ麺を蓋に揚げた写真もとればよかった。鍋の写真ではうまそうに見えないですね。。。あぁ揚げられたうどんであっても茶色だけ…
Morning 豚汁雑煮
ベースは昨晩の豚汁らしいのですが、生姜が利いていてとても美味しいです。 ◎生姜風味の豚汁雑煮 昨日の豚汁の残りにお餅を入れて。すりおろし生姜と青ネギも加えました。豚の油っぽさを生姜がほどよく中和してくれてとっても合う。…