◎ゴーヤチャンプル◎じゃがいもと蒟蒻の土手焼き風◎茗荷もずく酢◎小松菜のぬか漬け◎ゆでブロッコリー◎雑穀ごはん 朝ごはんに目玉焼きを食べたので卵なしゴーヤチャンプル。 人参シリシリもそうですが、沖縄料理は出汁の味のイメー…

◎ニラ豚つけ麺 ニラと豚肉の麺ものにしようというところまでは決まり、冷たいうどんにしようか、焼そばにししようか、と考え、結局少し辛いニラ豚のつけ汁のつけ麺にしました。 麺はマルタイ。 つけ麺にするには本当は太麺の方がいい…

◎タイ風汁なし麺(小松菜、もやし、にら、素干し海老、アーモンド、スイカの皮のぬか漬け) 基本的に汁なし麺好きのわたくしです 今日はタイ風汁なし麺。 ティーヌンのレシピ本を参考に。 汁なし麺はティーヌン神保町店でよく食べま…