ふるさと納税の干し鱈、3本あるので、毎回焼くのもつまらないと思い、今回は鍋仕立て。ポルトガルっぽく洋風のスープ仕立てとかも今度やってみたい。ポルトガルはめちゃめちゃ干し鱈を多用するのですよね。でも、そっちの干し鱈は本当に…

少し豆板醤を加えてピリ辛にした鰤大根、だと思います、ぱっと見普通の鰤大根にも見えるけれど、多分。個人的に普通の鰤大根よりこちらの方が甘み控えめで好きです。