ガパオ風ごはん　 ガパオは本当はタイ語でホーリーバジルのことを指すらしいけれど、日本だと料理名化しているうえに、ホーリーバジルを使っていなくてもガパオと言っているような。 当の私もバジルどころかしそを使っているという、、…

アボカド納豆としその冷やしうどん　 ひとりごはん期間もそろそろ終了。 やはり、ひとりだと麺類やご飯ものの一皿料理になりがち。 でも、具をいろいろ使うことでバランスはよくなるので、そんなに悪いことでもないのでは。

まぜまぜ蕎麦(ししとう、サニーレタス、三つ葉、青ネギ、しそ、クルミ、ゴマ)　 ベトナム風ませまぜごはんのご飯を蕎麦に変えてアレンジ。 カレー蕎麦もあることだし、蕎麦はスパイシーな味にも合います。

玄米ロールとたまごサラダ　 タマゴサンドを食べたいと朝から思っていたので、たまごサラダをつくっておやつ。 玄米ロールはふわふわだけどむっちりとした食感。 こしがあるというか、ひきが強いというか。 そしてちょっと香ばしい。…