わたし個人としてはうどんが好きなんですが、あまり健康的でないので撮影担当が食べたがらない、というのと冷凍うどんが手軽で美味しくてよいのだけれど冷凍庫がぱんぱんなので入らない、という２つの理由からあまり買いません。 が、最…

プロ仕様のバタール、いつもはサンドイッチにする用に上下にがばっと切ってから冷凍することが多いけれど、今回切らないで冷凍してあったのでパンペルデュにでもしようかなと。 でも、甘いのよりサレがいいかなぁと思っていたところ、間…

  あまりにも前すぎてほぼ覚えてないのですが、、、冷凍しておいた小松菜のぬか漬けとしらすと、、、あと何か入れた気がする、、、なんだろう。写真を見てもなんだかわからない、というか相変わらず写真が美味しくなさそうで…

急にまったりしたものが食べたくなったので、この前失敗したカルボナーラのリベンジ。今回はちゃんと火を止めてから卵液を加えたので上手にできました。よかった。 材料も前回と全く同じで、玉ねぎ、しめじ、ツナ、トマトです。

野菜が高いよー。その中にあって何故か三つ葉は高くないのでつい買いがち。 三つ葉は和の食材ですが、私はアジア料理に多用する傾向があります。ほぼ香菜として使ってる感じです。タイ、ベトナム、中華(特に四川料理ぽいもの)は違和感…

ネギが高くて、それよりは安かったニラを買ったので、ニラのお好み焼き。最近、撮影担当はネギよりニラのお好み焼きの方が好きみたいです。 ニラの場合は何もつけないかマヨネーズをつけるくらいがよいです。チヂミぽさがあるので、ごま…