鶏肉をミンチにしてロール白菜にしました。 今年は白菜お安いですね。 ディルを元気なうちに使いたいので、フレッシュトマトとあわせて仕上げにトッピングしました。 やっぱりいいね、ディル。 魚のハーブと言われているけれど、結構…

ディルタルも好きですがディルたまも好き。デイル入り玉子サラダです。今回はバゲットサンドにしました。デイルを混ぜるのが面倒で、上に乗せましたが、ちょっとやりすぎ感、、、？でも、食べてみるとそんなにディルディルしてはいないで…

ディルがあったら一度は作りたいのがこちら、サラダ寿司。今回はメイン食材に鮭の麹漬けを使ってみました。その他、ゆで玉子、ケッパー、コルニション、パルメザンチーズ。 最初コルニションは控えめにしたのですが、ちょっとパンチが足…

今年も妻恋坂のセブンイレブンで宇野商店の福豆売るのかなーと考えながら歩いていたら、セブンの店先に1月末から販売が始まると貼り紙が！ わーいと思いつつ、ついでにちょっとお店の中をのぞいてみたら、あれ？もうレジ横には宇野商店…

牡蠣はフライが一番好きですが揚げ物は面倒なので、パン粉をつけてココットグリルで焼きました。同時に秋鮭の麹漬けも焼いてます。くっつかないシートを分けて、小部屋にする感じでいっぺんに調理しました。ココットグリル便利、楽。 秋…

おろし生姜と醤油、酒で軽く下味をつけた鶏肉と蓮根、椎茸をココットグリルで焼いてから、出汁で軽く煮て大根おろしを加えました。最後におろし生姜もトッピングしています。 前は具材をフライパンで焼いて作ってましたが、ココットグリ…