◎鯖のレモンマリネ トマト、しそ添え◎わさび菜の白和えサラダ(塩昆布、素干し海老、すりごま、くるみ)◎切り干し大根(椎茸、秘伝豆)◎鱈のつみれ汁(白菜、葉玉ねぎ)◎雑穀ごはん 別々ご飯のときは、油の酸化を防ぐため、出来る…

◎ママレード黒酢酢豚(蓮根、ピーマン、かぼちゃ) ◎わさび菜、トマト、キヌア、チーズのサラダ ◎白菜とえのきのお味噌汁 ◎雑穀ごはん GI値の面では砂糖より果糖のほうが低いので、砂糖不使用のジャムは意外といいのでは?と今…

◎餃子の具ラーメン(豚ひき肉、白菜のぬか漬け、椎茸、生姜) ◎高野豆腐とセロリの中華炒め 前日の水餃子の具が余ったので、さらに白菜の漬物を足してラーメンにしました。 というわけで、一度に下拵えしておいたミンチで都合四食分…

◎手作り全粒粉皮の水餃子2種(豚、椎茸、ぬかづけ白菜/海老、大根、しそ) ◎高野豆腐とセロリの中華炒め ◎わさび菜とキヌア、チーズのサラダ ◎大根の山椒マリネ ◎トマトの中華スープ ◎ゆでブロッコリー タイトルは撮影担当…

◎麻婆豆腐◎トマトとしそのサラダ◎蓮根とわさび菜のサラダ◎白菜と大根のスープ◎雑穀ごはん ひさびさに麻婆豆腐。豆板醤があまりなかったので辛味抑えめ花椒多めにしてみました。 売っているひき肉は脂がすごいので、ブロック肉をブ…

◎海老ナポリタン(しめじ、玉ねぎ、ピーマン、全粒粉パスタ) 海老でナポリタンしてみました。 うちは加工肉食品を買わないので、エビやシーフードを使ってみるのもなかなかありかも。 パスタが全粒粉なので、ケッチャプの色がどの程…