◎白味噌鍋(白菜、ねぎ、豆腐、豚肉、しめじ) ◎白味噌雑煮(小松菜) 1月2日、まだ本格的な料理をするのは面倒なのでお鍋です。 そこからのお雑煮を白味噌雑煮にしたかったので、白味噌鍋にしました。 基本は昆布だしで、仕上げ…
投稿者: cookueen
お持ち帰り🍱 はちまき 海老穴子天丼
はちまき / 神保町@すずらん通り 天丼弁当 海老穴子天丼弁当 正月二日。 今年は実家にも帰らないのでひっそりした街をお散歩。 すると、すずらん通りから胡麻油の香りが、、、 はちまきさん、お正月から営業です。 近寄ってみ…
Dinner 鰤雑煮
◎鰤雑煮(大根、白菜、ねぎ、秘伝豆) ◎お煮しめ(鶏、蓮根、こんにゃく、高野豆腐、しめじ) ◎金柑なます お煮しめに鶏肉を使ったので、お雑煮は鰤雑煮にしてみました。 なますは柚子がなかったので金柑。 むしろこれいいかも。…
Dinner 年越とろろ蕎麦
◎とろろ蕎麦 ◎焼肉サラダ(豚肉、ピーマン、サニーレタス) ◎ワカモレ もう一回分、山芋を残しておいたので、今年の年越し蕎麦はとろろ蕎麦。 天ぷら的なものは面倒なので、あとは簡単に焼肉をのせたサラダです。 前日のジンギス…
Lunch 年末お好み焼き (冷凍保存のためにも)
◎お好み焼き 今回は撮影担当とわたくしの共同作業でお好み焼き作り。 年末年始の保存食として冷凍する分も含めてたくさん作りました。