豆乳スープね、おいしいんですよ。最近はまってます。 ◎チキンとごろごろ野菜の豆乳チーズブランケット(玉ねぎ、人参、マッシュルーム、ブロッコリー) ◎アボカドのポテトサラダ ◎ミックスビーンズ、紫玉ねぎ、わさび菜のバルサミ…
投稿者: cookueen
Dinner れんこん焼き
れんこんあまーーい。 こんなに甘いれんこん初めて食べました。 ◎アンチョビれんこんとチキンのオーブン焼き ◎わさび菜と紫玉ねぎ、アボカドのサラダ ◎白菜、玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルームの豆乳スープ ◎全粒粉パン 雪…
ブランチ マッシュルームツナサラ
◎わさび菜とマッシュルーム、紫玉ねぎ、ツナのサラダ ◎キヌア入りミネストローネ ◎全粒粉パン 朝、きれいなマッシュルームを買ってきたので、早速サラダに。 野菜も少しずつ安くなり、あともう一息!というところ。 来週の更なる…
Lunch しっとり青椒焼きそば
しっとり焼きそば、おいしいです。 ◎しめじ入り青椒焼きそば ◎チンゲン菜の中華トマトスープ 撮影&タイトル担当は焼きそばはしっとり派だというので、まず青椒牛肉(豚だけど)を作って、まだ汁っぽいところにレンジで…
Dinner 豆乳チキンサツマイモカレー
なんとまろやか酸味の効いたカレーか。肉は柔らかく、さつまいもはもっちり。雑穀米ご飯がそれらを絶妙に受け止めてくれる。 ◎ベトナム風チキンとさつまいものカレーと雑穀ごはん ◎ネパールサラダ(大根、きゅうり、人参、紫玉ねぎ)…
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