◎府中焼き風玉子焼きそば 数日前に試作してみた府中焼き風の焼きそばを再度作ってみた。 卵を急いで溶いたら白身固まってしまった、、、溶き卵はしっかりとくのが大事。 やっぱり普通に焼きそばにするよりキャベツが美味しい気がする…

◎月見わかめそば　 黄身が流れてしまったぁぁぁ。 が、右は朧月、左は流れる雲から顔を出した月、という感じでなかなか風情はあるような。

都路里@大丸東京 にてパフェ。 手前:宇治パフェ 奥:ほうじ茶カステラパフェ ほうじ茶カステラパフェは、サツマイモクリーム、ほうじ茶カステラ、抹茶煎餅、玄米茶アイス、ほうじ茶アイス、ほうじ茶ゼリー、寒天、という盛りだくさ…

◎ベトナム風鶏土鍋ごはん発芽玄米入り ◎もずく酢しょうがと三つ葉 ◎大根のぬか漬け ◎生青のりのお味噌汁 ◎キヌアとサニーレタス、サラダほうれん草、紫玉ねぎのバルサミコバジルソースサラダ　 すごーーく昔(15年くらい前?…

◎パールクスクスとキヌアのパセリチーズリゾット風 ◎鰤のポワレ ドライトマトとバジルの2色ソース ◎豆腐、トマト、しそのサラダ ◎キャベツとたまごのスープ 去年、沖縄旅行にいったときのホテルディナーで出てきた魚料理を自己…