ひとり トマトすき焼き風肉豆腐

油断していると、意外と豆腐の賞味期限が迫っていることが多い気がします。このときもまさしくそうで、とにかく豆腐を食べることを第一に考えたひとりの夕食。肉豆腐でいいか、と思いましたが、トマトがあったので、トマトすき焼き風にし…

ひとり ツナとキノコのスリランカカレープレート

ひとりごはんだったのでスリランカカレープレートを試作。 この頃、めちゃめちゃスリランカカレーのことを調べてまして、以前食べて美味しかったココナッツのふりかけことポルサンボルを作ってみました。 あと、やはりこちらもココナッ…

ひとり 目玉焼きのせパンケーキ w.ケールとツナのサラダ

テフロン加工のスキレットはパンケーキはもちろん、ひとり分の目玉焼きを焼くのにもよい。 この頃はまだツナ缶が特売だとそこそこ安かったので結構買い置きをしていたけれど、今やかなり値上がりしてしまいおいそれとは買えず。最近は鰹…

ひとり スリランカ風カレー パリップ&エッグ

冷凍しておいたパリップがあったので、カレーの壺でエッグカレーを作り足してあいがけスリランカカレー。お米はバスマティライスです。おかずが大豆なので全体的に豆まめしい。

ひとり昼 炒麺

中華乾麺で炒麺。 茹でてから水洗いすればベタつかずに炒め麺にも使えますね。よしよし。