読んで字の如く、そのまんまメニュー。 しいていえば、卵とじが上手にできてうれしい。

◎ほうれん草、ドライトマト、アンチョビ、オリーブのパンキッシュ　 家にあるものをかき集めて作ったら、なんだかピザっぽい具材になりました。 パンはサンドイッチの余りの端のところ。 ここは、かりっと焼いてカナッペにしたり、す…

本家ランチ(お弁当)の投稿がまだだけれど、裏ランチ。 お弁当分でパンがなくなってしまったので、クネッケとブラウンライスケーキを。 クネッケはライ麦のクリスプブレッド。 こういうカリカリ系のフラットブレッドは、トリスケット…

◎ニラ肉もやし炒めの塩焼きそば ◎大根のオリーブ醤油あえ　 少しだけ安かったニラで焼きそば。 もやしでかさまし。 もやし、いつも価格が安定しているお助け食材ではあるけれど、あまり好んで買わないのはすぐ傷むから。 豆乳もそ…

水菜くらいしか青物の野菜がない、、、

◎おからと玉子焼きの全粒粉パンサンド ◎しそとチーズのトマトスープ　 昨日のおから煮でサンドイッチ。 マスタードとマヨネーズでアクセントをつけつつ。 なんだか妙においしい。 サンドイッチ、いろいろな具を組み合わせるからか…