◎塩鯖とネギ、人参のホイル蒸し ◎紫玉ねぎ納豆 ◎ピーマンの焼き浸し ◎茄子のしそ甘味噌煮 ◎発芽玄米ごはん+ひじきふりかけ　 新聞に健康的な調理法はゆでる、蒸す→煮る→焼く→揚げるの順、というようなことが書いてあったの…

◎だし巻き卵 ◎かぼちゃの昆布だし蒸し煮 ◎塩昆布納豆 ◎きゅうりのぬか漬け ◎大根のお味噌汁 ◎雑穀ごはん+梅ひじき もはや恒例の朝ごはんみたいな夜ごはん。 ひとりごはんなので朝ごはん感増量。 ちなみに昼もひとりごはん…

◎レタス入り釜揚げうどん　ごま青ネギつゆ ◎カボチャの昆布だし蒸し煮 ◎しそ納豆 ◎きゅうりと茄子、茗荷のすりごま塩昆布漬け　 塩昆布漬け野菜と納豆の冷たいうどんにしようと思っていたけれど、寒くて無理、ということで釜揚げ…

◎鯖のポワレ ドライトマトとバジルの二色ソース　茄子とオリーブ添え ◎全粒粉とコーンミール入りコーンパン　 塩鯖を白ワインに漬けて塩出し&臭みとり&風味付けして使ってみました。 どの程度の塩気になるの…

スンドゥブ風うどん(あさり、豚肉、小松菜、えのき、豆腐、青ネギ) 最初は味噌煮込みうどんにしようと思っていたけれど、お豆腐を別に食べるのも面倒なので一緒に入れちゃえ、とスンドゥブ風にコンセプトチェンジ。 小松菜もえのきも…