きゅうりのぬか漬けをキーマカレーの具にしてみました。トッピングは青ネギで全体にちょっと和風に。 お料理色々考えるのたのしいな、それを受け入れてくれる夫でうれしいな。料理は家にあるものや特売だったものを組み合わせるので、ア…

しゃぶしゃぶ用やもっと薄切りの豚肉なら茹でてもいいかとおもったのですが、ちょっと厚めの小間切れだったので、軽く粉をまぶしてカリカリ焼きにしてニラのたれをかけました。 ニラだれは中華風のピリ辛。

麻婆茄子ですが、ニラがたくさんあったのでニラ入り、というかニラもメイン級という感じ。

豚小間切れをくちゃっとまとめて塊肉っぽくして作った黒酢酢豚です。 厚切り肉や塊肉は高めだから買わないというのもありますが、こうした方が柔らかくて食べやすいという利点もあります。 以前は黒酢酢豚はバルサミコ酢も加えてました…

茄子とピーマンと豚肉で味噌炒め。おそらく甜麺醤ベース？全然覚えてないですが。見た感じ。 そういえばこの辺りから汁物がなくなってます。私は元々汁物てあまり好まないのでなくていいのですが、撮影担当はほしいだろうと思い、なんと…

タコスミックスがまだあるのでタコス。豚肉にチリパウダーをまぶして炒めた、のかな？たぶん。 どうにもタコスの皮がうまく焼けない、というかこれで合ってるのか？前回よりはいい感じではあるものの。表示通り作ってはいるのだけれど、…