◎長芋と海苔のわさびしょうゆサラダ◎排骨飯、小松菜、きゅうりのぬか漬け◎トマトの中華スープ 肉の日で特売だった豚厚切り肉を排骨にしました。前はタレがあるタイプにしたのですが、今回はタレなし。タレがなくてもめちゃめちゃ美味…

◎ニラ入り麻婆茄子◎ラーパーツァイ◎トマト◎オクラと豆腐の冷製スープ◎雑穀ごはん まだまだニラがあるので今度は麻婆茄子へ。少し前にも麻婆茄子作りましたが、その時は八丁味噌仕立てで、今回はオーソドックスな感じにしました。 …

◎ニラ入り回鍋肉◎トマトと茹でブロッコリー◎ひたし豆◎豆腐とわかめのお味噌汁◎雑穀ごはん 2束で安売りしていたニラを買ってまだたくさんあるので回鍋肉にニラプラス。 回鍋肉はキャベツだけ先に無味で炒めて取り出し、お肉を炒め…

◎豚と夏野菜の焼き漬け(茄子、ししとう、オクラ)◎サラダ(サニーレタス、トマト、大葉)◎塩鮭と白菜のお味噌汁◎白菜のぬか漬け◎雑穀ごはん 撮影担当が焼き浸しのようなものが好きということを自覚したこの夏。そういうものを出す…

◎豚のニラだれ　サニーレタス添え◎トマト、大葉のやっこ◎アーリーレッドもずく酢◎具沢山味噌汁(大根、人参、こんにゃく、しめじ、小松菜)◎雑穀ごはん 焼いた豚肉にニラだれをかけました。ニラだれ、お豆腐にかけたりもいけるので…

◎オクラ、椎茸、ししとうの肉巻き出汁煮　おろし添え ◎春菊、素干し海老、スイカのぬか漬けの白和えサラダ ◎大葉とトマト、チーズ、サニーレタスのバルサミコサラダ ◎もやしのお味噌汁 ◎雑穀ごはん 肉巻きって個々に食べるのと…