鯖のトマト煮、本当はバジルの生の葉っぱを使いますが、ないので大葉で代用すること多し。 このお料理、実家で父が作ってくれたのを食べたのが最初でした。 自家菜園で取れたバジルを使っていて、バジルとかまったく使うような家庭では…

撮影担当と買い物に行ったら鯖の味噌煮缶と長ネギが欲しいというので買いました。それらをパンに挟んでサンドイッチにして欲しいとのこと。基本的にはいつも自分が食べたいものを作っているのでリクエストがあった場合は極力応える所存で…

アブラガレイが半額だったので喜び勇んで購入。 白身の脂っぽい魚、美味しくてとても好きなのですが基本お高めでなかなか買う機会がないのですよね。 本当はパン粉をつけてフライっぽくするのが好きですがパン粉がないので普通にポワレ…

めずらしくじゃがいもが安めだっので買いました。鱈のトマト煮は個人的にじゃがいも必須と思うので作りました。 あれ？改めて見たらおかずが少ない。何でだろ？めまいが治ってない時期だったのかしら？ちょっと前な上に、順番が結構ぐち…

お腹が減ったのでお昼第二弾。ぱぱっとアイラップでたまごサラダを作ってサンドイッチにしました。 アイラップ公式Twitterをフォローするといろいろな使い方がTLに流れてきて、特によく見かけるのがたまごサンド。アイラップに…

プロ仕様のバタール、いつもはサンドイッチにする用に上下にがばっと切ってから冷凍することが多いけれど、今回切らないで冷凍してあったのでパンペルデュにでもしようかなと。 でも、甘いのよりサレがいいかなぁと思っていたところ、間…