卵や魚、鶏などに合うというハーブ、タラゴン(乾燥)を買ったので、鯵のハーブパン粉焼きに使ってみました。が、パセリ、オレガノ、バジルなどあったハーブをさらに入れてしまったので、いまひとつタラゴンの味はよくわからなかったよう…

大豆を茹でたので、ピタパンもまだあるし、フムスにしました。 フムスて、いつもすごーーーく適当に作っているのに、ちゃんと美味しくなるのはいいのですが、ハンドブレンダーに詰まるので、それを取ったり洗ったりが面倒。本当はもっと…

引き続きラム。値引き品だったので、とりあえず最初に全部炒め、その状態でアイラップで冷凍し、使う分だけ味付けしつつ調理し直す、という方式にしてみました。 今回はオリエンタルなスパイス感ある味付けにして、ケバブサンドぽくして…

冷凍庫にバゲットがたまってきてしまったので、久々にパンペルデュを作りました。バゲットはおそらく清澄白河のコトリパンのものかと思います。小ぶりだったので切れ数が結構すごいことに。 バターを買わなくなってもう随分経つせいか、…