◎アスパラと人参の白和え ◎生姜もずく酢 ◎人参のぬか漬け ◎ゆでブロッコリー ◎サニーレタスときゅうり、しその素干しエビ味噌ドレッシング ◎自家製チャーシューの雑穀米チャーハン アスパラと人参のきれいな色をいかしたいな…

マルタイ棒ラーメンをベースに酢とラー油をいれ、スープにとろみをつけて酸辣湯麺。 具はあるもので人参、椎茸、長ネギ、生姜、たまご。 青みに三つ葉あたりが欲しかったけれど、味はおいしいです。

人参、椎茸、紫玉ねぎといったありあわせの野菜でチャプチェ、のようなものを。 サニーレタスと一緒に食べるとフレッシュでよりおいしい。

うまーい。外の混ぜ麺はしょっぱ過ぎると個人的には思うけど、これは絶妙。 ◎サニーレタスとトマトの冷やし担々麺 酸辣湯麺にしようと思ったけれど暑いので冷やし担々麺に変更。 ベースは安定のマルタイ棒ラーメン。 タレは甘くない…

◎蒸し鶏とトマト、サニーレタスの涼麺 ◎椎茸と人参の鶏スープ　 中華三昧の涼麺に蒸し鶏と野菜をトッピングしました。 そして、蒸し汁でスープ。 蒸し鶏を大きくそぎ切りにしたところが豪快と感じたのかしら。 撮影&タ…