マルタイ棒ラーメンをベースに酢とラー油をいれ、スープにとろみをつけて酸辣湯麺。
具はあるもので人参、椎茸、長ネギ、生姜、たまご。
青みに三つ葉あたりが欲しかったけれど、味はおいしいです。