焼きそば麺が特売だったので買いまして、たくさんある白菜と椎茸、ホタテであんかけ焼きそばです。 うーん、、、だんだん野菜が高くなってきたぞ、、、 あんかけはオイスターソースベースで作れば基本的に美味しくできると思います。中…

何が何だかわからないビジュアルですが、高菜と納豆のチャーハンです。本当は豚肉を入れたかったのですが、冷凍してあって解凍するのが面倒で納豆を入れてみました。 それにしてもビジュアル、、、

バルサミコ酢と黒酢を1:1くらいにした酢鶏です。その他の具は蓮根、アーリーレッドです。これはこれで十分美味しかったけれど、バルサミコ酢と黒酢2:1くらいでもよかったか。 作り方は、野菜を炒めて取り出す→鶏肉に衣をつけて焼…

ちょっと前に食べたバインミーリエンのフォーが玉ねぎの甘さを感じるものだったので、最初に少し玉ねぎをカリッと炒めてフライドオニオン的な味をプラスしてみました。が、あまりにも量が少なかったのかあんまり違い分からず。むぐ。

年末の八百屋さんで買った1円、打ち間違いじゃなくほんとに1円、のもやしをたっぷり使ってちゃんぽんです。 そして、生のちゃんぽん麺を初めてちゃんぽんに使うの巻。 生麺をゆでたちゃんぽんはやっぱり美味しい。格別ですね。 解凍…