ひとり昼 イカゲソと青ネギ、トマトのパスタ 大葉風味

夜のスーパーで購入した半額惣菜のひとつ、イカゲソのガーリック炒めをアレンジしました。青ネギと半分に切ったミニトマトをいっしょにさっと炒めて、仕上には大葉をばさっと。 イカゲソにすでにガーリックと濃いめの味付けがなされてい…

ひとり 九条ネギの肉うどん

特売で九条ネギを買ったら、ゆでうどんも特売だったのを発見したので、これはもうこれしか!ということで肉うどんです。 九条ネギ、まだあるので次は何に使おうかしら。 こんにゃくがあるので、どて煮にしてもいいかもな。 あとはお好…

Morning 七草の日に一草がゆ

七草粥の日だけれど、売っている七草セットは高いので、実家でもらった大根でお粥です。 去年は三草だったけれど、遂に一草になってしまった。 とはいえ、葉っぱ付きの大根をもらえたので、葉っぱいっぱい入りで、味気なくはないです。…

ひとり 鰯とピーマンのごま揚げ風

夜のスーパーに行ったら、鰯の開いたものが半額だったので買いました。直前まで蒲焼きと思っていたのですが、急に甘からい味じゃない方がいい気持ちになり、黒ごまたっぷりの衣をつけて天ぷら風に焼きました。 今の時期の鰯は寒さで脂を…

ひとり 鰆の白味噌粕漬け

魚久の粕漬け、鰆だけ味噌粕漬けのため、別に梱包されてました。こちらでラストです。ラストなのに微妙に焦がしてしまった、、、 一番名物っぽい銀鱈は高くて買ってないので食べられていないけれど、ゲソの粕漬けなども面白かったし、し…

ひとり 味噌煮込みうどん

普段油揚げを買わないのですが、味噌煮込みには必須。 どうしようと思ってましたが、少し前に赤いきつねを食べたので、これだ!と。 お揚げを半分くらい割ってとっておきました。 お揚げは戻す前の状態ですが、包丁で普通に切れました…