冷凍しておいたハンバーグを豆と一緒に煮込みました。付け合わせはカリッと焼いたハッシュド長芋。おいしいね。

蕎麦カルボナーラがたべたーーーーい、となったので作りました。トマト入りです。 蕎麦カルボの場合、パスタを茹でた時ほど麺に塩味がついていないので、しっかり目に味付けしてます。味付けは白だしです。その他は普通にカルボナーラを…

アイラップの中でハンバーグのタネを混ぜる方法はいけるのか、というのが気になっていたので、今ならちょうどいいわと試作。結果、おそらく大丈夫そう？でも、結局成形の時に触るっちゃ触るのよね。むぐ。 できるだけ触らないようにして…

豚の生姜焼き用のお肉を特売で買ったので、最初は生姜焼きライスにしようと思っていたけれど、醤油や砂糖の味を欲していない自分に気づく。ではどうしよう、ということで、ハーブや塩コショウで味付けし、ちょっとベーコンエッグライスを…

冷凍庫がちょっと空いてるので、その隙に冷凍蕎麦を購入。冷凍麺、扱いが楽でよいのですが、冷凍庫を圧迫するので、近頃はなかなか買えず、かなりひさびさ。 冷凍蕎麦は普通にお蕎麦っぽく食べるより、パスタや汁なし麺的なものにいいと…

引き続きバタバタの中のひとりごはん。前日の残りのスープにいわし缶詰、アンチョビ、オリーブを加えて。やはりの魚介の旨みは強い。うまし。