アメリカにいた間、お料理チャンネルをよくみていたのですが、BBQとかプルドポークとか、塊肉を長時間加熱する料理がよく出ていて憧れていたのです。でも、電気代やガス代の事を考えるとおいそれとは挑戦出来ず。が、アイラップとスー…

アパレイユにコンソメ入れてみたらいまいちでした。むぐ。

ゆでたブロッコリーがたくさんあったのでかカルボナーラに入れてみました。特別美味しくはならないか。むぐ。ツナとか入れてもよかったか。

こちらもむかーし昔の奥様雑誌の付録の小林カツ代先生のレシピ本に載っていたものです。ウスターソースを買ったので初めて作ってみました。〇〇チャップってポークチャップのイメージがありましたがチキンでもいいのね。簡単で美味しかっ…

これ、お昼ではなく間食です。 あまりにお腹が減ったので夕方前ごろに作りました。 オリーブ、アンチョビのオイルパスタですが、それだけではなんなので苦し紛れの豆。 豆食べてりゃいいと思いがち。 我が家は基本的に撮影担当の帰り…

ボロネーゼ、ひさしぶりに作ったらちょっとトマト感弱すぎたかも。というか、かなりデミグラスソースぽい味に寄ってしまった。まぁ、それはそれで。 茄子をパスタに入れるときは、先に茄子だけしっかり炒めて取り出し、最後に戻してます…