基本的にパンは自分で焼いていて、あとはたまに外のパン屋さんで買うか、スーパーで原材料的に大丈夫そうなものが値引きされていたら買う、という感じです。こちらのパスコのフォカッチャは数少ない原材料的に大丈夫そうな市販のパンのひ…

揚げ出しぽくっするか、ポン酢っぽいソースにするか迷って結局ポン酢系に。出汁感強めでほの酸っぱい感じにして、少し揚げ出しのニュアンスも加え、若干折衷案ぽくもあり。 撮影担当はこういう出汁っぽい薄味の汁につかっている焼き浸し…

カルディのハリッサがおいしいとチェックしているスパイス料理ブログで見かけ買ってみました。 ちょっと前まで近隣はカルディ不毛地帯だったのに、パルコヤ、ラクーアと立て続けに新規出店した上、どちらも結構広めの作り。 いや、そん…

20cmのテフロンスキレット、1人分のおかずをそのまま食卓へ、という使い方にもいいですね。

以前は26cm、22cmのフライパンを使い分けてましたが、焦げ付くようになって処分してからは、24cm1本だけ使ってました。が、やっぱりちょっと不便な時もあるので20cmのテフロンスキレットを新調しました。登場回数はそん…

前日、パンを上手に半分の厚さにスライスできたのに気をよくしてサンドイッチ再び。、、、うまく切れてない。やっぱり難しいね。 スパイスソイラテ、ヨーグルトにレーズンというのがここのところの定番です。ソイラテは撮影担当もめちゃ…