母が来たからと言って外食ばかりもなんなので、夕食はわたくし作です。ただ、その日に作るのも大変かと思ったので、作り置きでも大丈夫そうなものにして、前日の夜に作っておきました。 ◉鰤と蓮根と長ネギの南蛮漬け◉素干しエビと小松…

ぱっと見、冷たいお蕎麦ぽいけれど温かいお蕎麦です。 豚とおろし、レモン、三つ葉のお蕎麦です。 レモンとお蕎麦を合わせたいな、と最初はすだち蕎麦をイメージしましたが、もっと具を増やしたいなーと考え始めたところ、瓦そばの具材…

かなり前でどんな料理だったか忘れ気味ではありますが、、、基本は黒酢炒めで、豆豉醬と豆板醤を少し入れたような、、、確か、当初はあんまりいろいろな調味料は入れないで作ろうと思っていたけれど、豆豉醬はちょっと欲しいな、と入れた…

朝ごはんは食べる順番が決まっていて、白湯飲んで、フルーツ食べて、卵食べて、ヨーグルトミューズリー食べて、あれば炭水化物食べて、コーヒーとチョコで締め。キッチンで流れ作業的に立ち食いすることが多いのですが、この日はちゃんと…

Manufacture のバーガーバンズ、食べた時からチキンタツタバーガーにしたい！と思っていたので早速。今回はソースに塩レモンを加えてみました。うんうん、うんま‼︎やっぱりこのバンズ、チキンタツタに合うわ。 おかずは中…

朝、ぐっと寒くって、あったかい汁物食べたい!となったのでラーメンにしました。最初味噌にしようかと思ったけれど、豆板醤のピリ辛にちょっと醤油を入れる感じに落ち着きました。 いつも温泉玉を作ろうとするとゆで卵になっちゃうので…