全粒粉とコーンミールのパンのフレンチトースト　 バゲットだとパンぺルデュ、それ以外のパンだとフレンチトースト、て気がする。個人的に、かってなイメージで。 コーンミール入りのパンはキメが粗く、ばさばさしがちなのでフレンチト…

米粉ときなこ、黒ごまの蒸しケーキ　 朝だけど、なんだかおやつっぽいものを食べたくなり、すぐできる蒸しケーキを。 米粉、きなこ、薄力粉を1:1:1にしてみたけどちょっと固すぎか。 油分には甘くないピーナツバター、甘味にはメ…

甘酒りんごパンケーキ　プルーンとくるみ入り　 甘酒でむっちりパンケーキ。 フライパン焼きりんごケーキの要領で作ってみた。 思いの外うまく焼けて満足。 途中、思い立ってプルーンとクルミをトッピング。見えないけども。

おいしかったので備忘録的に。 キャラメルポップコーンの甘さとハニーマスタードプレッツェルの塩っぱさのいいハーモニー。 しょっぱいものの方が好きなのでもっとプレッツェルの比率が高いと嬉しい。

都路里@大丸東京 にてパフェ。 手前:宇治パフェ 奥:ほうじ茶カステラパフェ ほうじ茶カステラパフェは、サツマイモクリーム、ほうじ茶カステラ、抹茶煎餅、玄米茶アイス、ほうじ茶アイス、ほうじ茶ゼリー、寒天、という盛りだくさ…

ショーマッカーのパン。 今日は少し早く行ったせいか暑かったからかまだ色々な種類があった。 大好きなショコラーデ(チョコとクランベリー)と豆、カスタニエ(マロングラッセ)、そしてお食事パンのツヴィーベルブロート(玉ねぎライ…