ミューズリー入り蒸しケーキ いちご　 お酒の入ったフルーツケーキが食べたいなーと思うがドライフルーツがない。 あるのはドライフルーツ入りのミューズリーくらい。 なのでミューズリーを入れてケーキを作ってみた。 焼くのは面倒…

バターミルクパンケーキ いちご(スカイベリー)　 どうやら撮影&タイトル担当が所望していたのはパンケーキではなくホットケーキだったらしい。 ホットケーキはふかふかしていて厚みがあって生地自体が甘い。 パンケーキ…

昨日のバタール、このために残しておいたのです、パンペルデュ!! パンペルデュを美味しく作る第一条件はパンそのものがおいしいことだと思う。 パリのバゲットはもちろんおいしかったし、大岡山近辺もパン屋さんが充実してるので、そ…

米粉でごませんべいを作ってみました。 しょっぱくてかりかりしたものが食べたくなったため。 ぷくっとふくれて上手にできたのもあればいまいちなのもあった。 その差はどこで生まれるのか、、、むむぅ。

タルトタタンからの林檎のシブースト おしりのところが傷んできている林檎があったので急遽林檎をまるまる使ったお菓子を作ることにした。 タルトタタンを食べたかったけど、賞味期限がせまったヨーグルトがあったので、カラメル林檎に…

市販のゆであずきを甘味がちょうどよくなるまでのばしたら水分が多くなりすぎてしまった。 さらしあんを足せばよかったと後になって気付いた、、、