冷凍しておいたハンバーグを豆と一緒に煮込みました。付け合わせはカリッと焼いたハッシュド長芋。おいしいね。

以前から出汁比率を多めにした出汁巻きを作ってみたかったので、試作してみました。うーん、やわらかいだけでなんかイメージしてたのとは違う。和食屋さんみたいなやつを作ってみたいのだが、、、うーん、、、？？ そんなこんなで和食プ…

アイラップの中でハンバーグのタネを混ぜる方法はいけるのか、というのが気になっていたので、今ならちょうどいいわと試作。結果、おそらく大丈夫そう？でも、結局成形の時に触るっちゃ触るのよね。むぐ。 できるだけ触らないようにして…

卵はだいたい朝食に食べているのですが、安いときにまとめ買いしたら賞味期限、、、！というわけで夕食にも登場。汁にとろみをつけるのを忘れた、、、

副菜にお豆腐をつける場合、いつもは撮影担当と半分こにしているので、ひとりで1個食べるのは食べ慣れていなくて、副菜としてはちょっと過剰な感じなのですよね。で、なんとなくお豆腐を持て余していたら賞味期限が迫ってきてしまった！…

豚の生姜焼き用のお肉を特売で買ったので、最初は生姜焼きライスにしようと思っていたけれど、醤油や砂糖の味を欲していない自分に気づく。ではどうしよう、ということで、ハーブや塩コショウで味付けし、ちょっとベーコンエッグライスを…