撮影担当が安かったよーとパセリをたくさん買ってきてくれたので早速たっぷり使ってジェノベーゼ風。 ブンブンチョッパーで刻めばあっという間です。 ちなみに、電動チョッパーは肉、加熱調理用、手動のブンブンチョッパーは生食の野菜…

ミーゴレン用麺で豚と漬物の炒め麺です。あったのでもやし入り。漬物は小松菜のぬか漬けです。 豚と漬物を炒めたところにほんの少しのスープと調味料を入れて戻したミーゴレン麺を加え、汁がなくなったらもやしを入れてざっと炒め合わせ…

この4月は、気温が上がったり下がったり、台風が接近したり、雨が続いたりと、かなり不安定。この日は少し肌寒かったので温かいフォーにしました。 冷凍のベビーホタテがあったので、素干し海老、ホタテ出汁、ナンプラーで海鮮スープで…

しらすと海苔、青ネギ、マヨネーズ、ごまのトーストです。まぁ、そりゃ美味しいわな、という味です。 以前はこれにチーズでしたが、最近買っていないのでなし。でも意外と大丈夫ね。ずっと常備する習慣があったけれど、切らしてから買わ…

チキンにオールスパイス、パプリカ、ガーリック、レモン汁などもみ込んで焼き、夕食用に作っていたキャロラペを少し取り分けて、サンドにしました。 そういえば中南米のサンドイッチといえば、キューバサンドを食べてみたいです。 レシ…

業務スーパーでミーゴレン用の乾麺を買ったので、初めてミーゴレンを作ってみました。 というか、おそらく食べたこともないような気がします。 ナシゴレンの麺バーション、甘辛い焼きそばみたいなの、みたいな漠然としたイメージしかあ…