ブロッコリーをたくさん茹でたので、夕食用にブロッコリーのアーリオオーリオ風を作りまして、その一部を残してさらにくたくたに炒めてつぶし、パスタソースにしました。あんまりブロッコリーは好きではないのですが、やわらかい歯触りが…

つけ麺用の全粒粉入り太麺が半額になっていたのでいそいそ購入。 つけ麺用なので、まずはなにかつけ麺にしようと、トマト味噌のつけだれをつくってみました。トッピングは炒めた白菜と豚肉。トマト味噌のたれは、トマト麺のスープをベー…

生中華麺、そのまま冷凍すれば保つことがわかったので、割引になってるものを見つけると、やった！と買っちゃいます。 特に、ちゃんぽん麺、卵麺、全粒粉入り太麺が好きなので、それが割引なら尚よし。 とはいえ、割引はあまりないので…

刻んだ椎茸とニンニクを弱火でじっくり加熱したソースはえもいわれぬ美味しさです。ただ、このソースはシンプルなところが美味しいので、他の具を入れられないのが玉に瑕。他に何かしらのタンパク質おかずを食べる必要があります。今回は…

グリーンカレー味の炒めフォーです。といっても、グリーンカレーペーストを使っているだけで、通常のご飯で食べるときのようなココナッツミルクぽいものではありません。 逆にいうと、グリーンカレーペーストを使った炒めフォーは、ココ…

具は刻んだ春菊、青ネギとしらす、ごまをシンプルに塩味で味付けして炒めたものです。構成要素としては、春菊としらすのチャーハンなのですが、ご飯と一緒に炒めず、混ぜながらいただくことで、ひと口ごとに味に変化が出て飽きずに食べら…