大根やかぶの葉っぱはすぐ食べない分は刻んで冷凍しておきます。炒飯やパスタ、お粥、汁物などにささっと使えて便利。今回はしらすとごまと一緒に炒飯です。 ちなみに、こちらの器はアフタヌーンティーのものでパリで活動するアーティス…

フレッシュバジルがあったのでがガパオライス。お肉は豚を使いました。 やっぱりフレッシュバジルを使うといいですね。おいしいぃ。ししとうで作ることが多いですが、なかったのでピーマン。特に遜色ないですね。

ニラは切って保存袋に入れて冷凍しておいたものです。シャキシャキ感は無くなるので、風味や香り、色味が少し欲しいときに使う感じです。スープやお味噌汁にもよいですね。ほかの野菜に比べて、なぜかくっつかずにパラパラに冷凍できるの…

納豆は毎日朝食で食べているのですが、この日は食べなかったのでお昼にスライド。ただ、結構前に食べたのでどう作ったか忘れ気味。確か冷凍しておいた漬物を刻んで入れたはず。味付けは白だしだったかしら。久しぶりに作りましたが美味し…

もずくが天ぷら１個分くらいの少量だけ残っていたので天ぷら風焼きにしました。ついでに玉ねぎと帆立の天ぷら風も。夜は鶏のおろし煮の予定だったのでその分も含めて大根をすりすり。おろし添えです。 冷たい天ぷらそばに少し大根おろし…

作り置きのレモンペッパーチキンと目玉焼きを自家製パンでサンドイッチに。 以前は撮影担当のお昼ごはんはほぼ毎日自家製パンのサンドイッチとサラダだったのですが、今思えばよくやってたなぁと。 毎回違うサンドイッチにしていたし、…