家で自作するラーメンは、具沢山か汁そばみたいなもののどちらかになりがちで、あまり醤油味は作らないのですが、なぜか急にシンプルな醤油スープのラーメンがものすごく食べたくなるときがあります。 おそらくこの時もそうだったのでし…

まったくクリーム味っぽくは見えないですが、クリーミーな仕上がりです。長ネギを入れたので、白だしを加えてやや和風の味つけにしてみました。 おかずはカリフラワーとかぼちゃのグリル焼き。じっくりしっかり焼くのが美味しいです。コ…

ここのところ飲み会続きの撮影担当。前日も飲み会だったのですが、食べ物がよくなかったのか、お酒がよくなかったのか、帰宅後突然体調を崩してしまいました。あらあら、、、 翌日にはまぁ持ち直したものの、まだ心配なので、体に優しそ…

見た感じなにが何やらですが、酸辣湯麺です。 麺はマルボシの中華そば使用です。 近所のスーパーでマルボシの中華そばが他のお店に比べてかなり安く売っていたのですが、先日買いに行ったら、取り扱いがなくなってました、、、 よく買…

かなり前、安売りの鰤を買ったとき、鰤だったらなにが食べたいか撮影担当にたずねると、鰤大根、という意外な答え。そのときは、わざわざお安くない大根を買って作るのもなぁと思い、他のものを作っちゃったのですが、それ以来ずっといつ…

メナムのお惣菜セットに入っていたタイ風エビのすり身揚げを残しておいたので、トーストサンドにしてエビパン風に。あったのでアボカドも一緒に豪華版。味付けはスイチリなど。おいしい。