焼いた肉まんが好きです。おそらく昔パリの中華街のお店で食べたことがあるのですが、日本ではあまり見かけない？焼き小籠包はありますけどね。 豚まん的なものを直接蒸し焼きにするのが一番美味しいというか好みですが、スーパーでミニ…

特売で大ぶり肉厚のピーマンを買ったので肉詰めにしました。 お肉は豚、鶏のミンチと、ちょっと足りないかなと思い、しっかり水切りしたお豆腐をプラス。 そうしたらちょっとボリューム出過ぎた？ でも、撮影担当がボリュームあってう…

ひとり昼を食べ終わったあとに、近場で仕事だった撮影担当が突然お昼ごはんを食べに帰ってきました。な、なんと、、、 私が食べたタンメンのスープは夕食にも回そうと、まだ残っていたけれど、撮影担当はラーメンをあまり好まないし、私…

アメリカへの長期出張へ備え、ワクチン接種してきた撮影担当。 夜になってすこし熱が出てきたので、寝る前に解熱剤を飲むため、軽くお夜食を作りました。 体を温めるネギと生姜のお雑煮。 あれ？風邪ではないから体を温める必要はない…

特売で豚切り落としと茄子とピーマンを買ったので、黒酢炒めにでもするかと思っていたら、ちょうどこの日のきょうの料理で豚と蓮根の黒酢炒めを放送していたので、そちらを参考にしてみました。 へぇ、合わせ調味料に片栗粉を入れるのか…

この時は9月末。長い夏がようやく終わるのかと思ったらそんなレベルじゃなくどーーんと寒くなって、と思ったのも束の間、また30度に迫ろうかという暑さがぶり返し。台風が続けてきたりもするし、どうにも体にエンジンがかからない、こ…