またもや謎の麺。 野菜もりもりでなんだかわからない。 おそらく炸醤麺的なものかと思われます。

キクラゲはいつも卵と炒めたムーシーローにしてましたが、今回は甜麺醤で甘味噌炒めにしてみました。 これもいい！

夕食なので豪華に卵もお肉も使って酸辣湯麺。

黒酢と花椒の組み合わせが好きなので黒酢の酢豚に花椒をプラス。 この場合、他の具材がピーマンとか玉ねぎだとなんだか違うので、長芋だったのもちょうどよかったと思います。 他にいけそうな具材だと茄子もしくは蓮根あたりかしら。

以前ひとりごはんで作って美味しかった青ネギと豚の海老塩炒め、夕食のおかず用にボリュームを出すために小松菜を足してみました。 素干し海老の万能さ、おそろしい。

中華乾麺で炒麺。 茹でてから水洗いすればベタつかずに炒め麺にも使えますね。よしよし。