前日のイカ一夜干しの残りのゲソを豚肉と一緒に塩味でネギと炒めました。 仕上げにレモン。 こういうシンプルな塩炒め、お肉と魚介を両方入れるとすごく旨みが立って驚くほど美味しいのですよね。 そして、こちらも前日の残りの手羽元…

ふるさと納税のイカの一夜干し、前回食べたときとっても立派でゲソと身を同時に焼けなかったので、今回は別々に調理してみました。 身はそのまま焼いて、ゲソは一部をおこわにして、残りは翌日へ持ち越し。 あとは手羽元をスープにしま…

  ベーグル食べまして、結構ボリューミーだったので、あるもので軽くバインミーを。作り置きの蒸し鶏と柑橘大根、スイチリとマヨ、三つ葉です。撮影担当しか食べてないので味が分かりませんが美味しかったとのことです。 柑…

春日の再開発地区に新しくできたマルエツ(プチではない)に行ったら、今日はパスタの日とのことでパスタとソースが10%引きかなんかというのにつられてマスカルポーネ入りトマトソースを買いました。 普段あまりこういうの買わないの…

前日の夜食のお雑煮の汁が残っていたのでまたもやお雑煮。今回は鳥のお肉も入ってます。あと、まったく見えませんが玉子雑煮なんです。ちょっと前のマツコの知らない世界のお雑煮の回でみはしの玉子雑煮を見てから久々に食べないなぁと思…

撮影担当に手羽元を使った料理だったら何がいい？と聞いたら大根と柔らかく煮たやつにネギ、とのことだったので作りました。 和風か中華風か最後まで迷いましたが、五香粉を使ってちょっと中華風にしました。なんとなく。薬膳ぽくて体に…