◎手羽元と大根の煮物 山椒風味◎手羽元と大根の和風カレー◎ピーマンとこんにゃくの味噌煮◎茗荷納豆◎きゅうりのぬか漬け◎発芽玄米ごはん めずらしく発芽玄米100%ごはんを炊きました。そうしたら、突然和風カレーかけて食べた…
カテゴリー: 鶏
ひとり昼 バインミー改
◎自家製全粒粉パンのバインミー風(レバーパテ、鶏ハム、青ネギ、大根のなます、レッドオーク) 昨日も作ったバインミーを少し改良してふたたび。なますにすだち酢を加えて少し柑橘の爽やかさを出したのとレッドオークでフレッシュ感を…
ひとり カンパーニュでバインミー風
◎レバーペースト、鶏ハム、青ネギ、大根のなますのバインミー風カンパーニュ まめぱんのカンパーニュでバインミー風。基本のバインミーはレバーペースとハム、なますらしいのですが、じつは今まで一度も作ったことがなかったのです。…
ひとり 鶏と茗荷の黒酢炒め
◎ほうれん草のにんにく炒め◎鶏と茗荷の黒酢炒め◎キャベツときゅうりのぬか漬け◎あおさとブロッコリースーパースプラウトの納豆◎海苔◎雑穀ごはん にんにくが新にんにくなので具として食べるくらいの感じでほうれん草と炒めました…
ひとり 茄子マリネとゆで鶏の冷やしうどん
◎茄子とトマトのバルサミコマリネとゆで鶏の冷やしもち麦うどん◎きゅうりのぬか漬け 本当はお蕎麦で作ってみようと思っていたのだけれど、もち麦うどんが半端に余っていたのでこちらで。