◎肉南蛮そば ◎アボカドのガーリックわさび醤油サラダ ◎蓮根とピーマンの天ぷら風焼き おねぎたっぷりの温かいお蕎麦にしました。 年末に安売りの5個入りのアボカドを買って、色があまり黒っぽくないと思って油断していたら、触る…

◎白味噌鍋(白菜、ねぎ、豆腐、豚肉、しめじ) ◎白味噌雑煮(小松菜) 1月2日、まだ本格的な料理をするのは面倒なのでお鍋です。 そこからのお雑煮を白味噌雑煮にしたかったので、白味噌鍋にしました。 基本は昆布だしで、仕上げ…

◎鰤雑煮(大根、白菜、ねぎ、秘伝豆) ◎お煮しめ(鶏、蓮根、こんにゃく、高野豆腐、しめじ) ◎金柑なます お煮しめに鶏肉を使ったので、お雑煮は鰤雑煮にしてみました。 なますは柚子がなかったので金柑。 むしろこれいいかも。…

◎とろろ蕎麦 ◎焼肉サラダ(豚肉、ピーマン、サニーレタス) ◎ワカモレ もう一回分、山芋を残しておいたので、今年の年越し蕎麦はとろろ蕎麦。 天ぷら的なものは面倒なので、あとは簡単に焼肉をのせたサラダです。 前日のジンギス…

◎ジンギスカン、焼肉 年末の孤独のグルメ一挙放送を見ていたら、撮影担当も私も無性に焼肉が食べたくなってしまいました。 とりあえず肉のハナマサに行ってみると、ちょうど肉の日拡大セールで年末までお肉の安売りをしていたのでラム…

◎レバーのハニーマスタードバルサミコソテー サラダ仕立て(ケール、グリーンカール、トマト) ◎蓮根と蒸し鶏、秘伝豆のナッツあえ ◎白菜、大根、しめじのスープ ◎全粒粉とコーンミール入りパン どこのお店で何を買うというのは…