◎焼き豚まん全粒粉入り ◎わさび菜のしらすオイルかけ ◎もずく酢とトマトあえ ◎豆腐とニラの味噌スープ ◎大根のぬか漬け 焼き/豚まん です。 焼き豚/まん ではありません。 パリにいた頃20区ベルヴィルの中華街にある温…

◎サンチュ巻き焼肉　醤油ダレ/味噌ダレ ◎焼きピーマン、焼きカボチャ ◎コムタンスープ風牛肉と大根、椎茸の煮込み ◎おから入り人参とひじき煮 ◎雑穀ごはん　 塊肉から切り分けておいた筋や脂が多い部分。 今日は焼肉にしよう…

◎マッシュルームとほろほろチキン煮込み、オランデーズソース味玉子のライ麦パンサンド ◎サニーレタス、わさび菜、紫玉ねぎとすりおろし人参のバルサミックサラダ ◎ほうじ茶　 今週はお弁当が1回だけなので何がいいかきいたところ…

◎トマト茄子味噌そぼろの全粒粉スパゲティ ◎ころころ大根のコンソメスープ ◎くるみ納豆 ◎セロリのマスタードマリネ ◎ゆでブロッコリー　 全粒粉のパスタは和風のソースが合う気がするので味噌仕立て。 やっぱり合う。 大根の…

ピンボケ。。。 ◎しそと三つ葉、ふわふわ卵の味噌豚サンド ◎サニーレタス、スプラウト、紫玉ねぎの和風サラダ ◎ほうじ茶　 味噌炒めにした豚肉がこってりしてそうなのでしそと三つ葉で爽やかに。 具がすかすか気味なので卵は緩衝…

汁なし和え麺 (三つ葉、ひき肉、素干し海老、ごま)　 中華やエスニックのあえ麺や坦々麺は三つ葉をたっぷりと素干し海老を入れるのが自分的ポイント。 今日はひき肉は炒めず酒と少量の醤油、オイスターソースとカップ半分ほどの水で…