Lunch 茄子とピーマンの肉味噌炒め

ひとり昼を食べ終わったあとに、近場で仕事だった撮影担当が突然お昼ごはんを食べに帰ってきました。な、なんと、、、 私が食べたタンメンのスープは夕食にも回そうと、まだ残っていたけれど、撮影担当はラーメンをあまり好まないし、私…

Lunch キャベツ入りカレー蕎麦

カレー蕎麦が食べたい!という気持ちが急激にわきあがったので作りました。 手っ取り早くガラムマサラを使ったのですが、いま家にあるものが結構辛いタイプで、思いのほか辛くなってしまい、誤魔化すのに苦労。 当初はオーソドックスな…

Dinner 和風ハニーマスタードチキンソテー

なぜか忘れたのですが、急遽夕食を早く作らなければならなくなり、予定とは違う簡単にできるチキンソテーにしました。最初は照り焼きと思ったのですが、結構砂糖とか醤油とか使うのでなんかちょっとなぁと思い、ハニーマスタードチキンを…

お夜食 ネギと生姜のあったか雑煮

アメリカへの長期出張へ備え、ワクチン接種してきた撮影担当。 夜になってすこし熱が出てきたので、寝る前に解熱剤を飲むため、軽くお夜食を作りました。 体を温めるネギと生姜のお雑煮。 あれ?風邪ではないから体を温める必要はない…

Dinner 豚と茄子の黒酢炒め

特売で豚切り落としと茄子とピーマンを買ったので、黒酢炒めにでもするかと思っていたら、ちょうどこの日のきょうの料理で豚と蓮根の黒酢炒めを放送していたので、そちらを参考にしてみました。 へぇ、合わせ調味料に片栗粉を入れるのか…

Dinner 四川風豚しゃぶ 蒸しキャベツ添え

この時は9月末。長い夏がようやく終わるのかと思ったらそんなレベルじゃなくどーーんと寒くなって、と思ったのも束の間、また30度に迫ろうかという暑さがぶり返し。台風が続けてきたりもするし、どうにも体にエンジンがかからない、こ…