鶏で回鍋肉的な味噌炒めを作ろうとしたのですが、作り始めたらタッカルビの作り方をしてしまい、結果タッカルビに寄ってしまったという。蒸し焼きになっちゃったので汁がしゃばしゃばしてしまったのです。味的には問題なくて美味しいんで…

基本的にパンは自分で焼いていて、あとはたまに外のパン屋さんで買うか、スーパーで原材料的に大丈夫そうなものが値引きされていたら買う、という感じです。こちらのパスコのフォカッチャは数少ない原材料的に大丈夫そうな市販のパンのひ…

カルディのハリッサがおいしいとチェックしているスパイス料理ブログで見かけ買ってみました。 ちょっと前まで近隣はカルディ不毛地帯だったのに、パルコヤ、ラクーアと立て続けに新規出店した上、どちらも結構広めの作り。 いや、そん…

茄子とピーマンと豚肉で味噌炒め。おそらく甜麺醤ベース？全然覚えてないですが。見た感じ。 そういえばこの辺りから汁物がなくなってます。私は元々汁物てあまり好まないのでなくていいのですが、撮影担当はほしいだろうと思い、なんと…

タコスミックスがまだあるのでタコス。豚肉にチリパウダーをまぶして炒めた、のかな？たぶん。 どうにもタコスの皮がうまく焼けない、というかこれで合ってるのか？前回よりはいい感じではあるものの。表示通り作ってはいるのだけれど、…

汁なし坦々麺は器に調味料をどんどん入れ、そこに茹でた麺を加え、具材を盛って、食べる時に混ぜ混ぜ、という方式なので、洗い物が大変少なくて良いです。 調味料は、使うものも分量もかなり適当ですが、毎回美味しいので、適当でまぁい…