刻んだ春菊を炒めてご飯と混ぜながらいただく混ぜチャーハン、参考にしている元レシピでは、じゃこを入れてました。でも、高いのでずっとしらすで代用していたのですが、しらすもすっかり高くなってしまい、、、はて、どうしようと、ノン…

この日は昼間に実家に行く用事があり、お昼ごはんをたくさん出してくれたのであまりお腹が減らず。 結局、夕食は軽く食べることにしました。 鱈を焼いて、スイチリベースのエスニックソースをかけ、春菊と共にサラダ仕立てに。 軽い夕…

豆乳と白だしで和風クリームソースにしました。豆乳のカレーが意外と簡単にクリーミーに仕立てられたので、豆乳のクリームソースいいかも、とやってみました。やはりいい感じ。

戸越の喫茶ベレーのピーマントースト、画像だけ見たことがあるのですが、大量の細切りピーマンがのったチーズトーストで、とにかくそれだけのようなのですが、なにやらとても美味しいらしいのです。 そのことが頭にあったので、全く別物…

鱈とじゃがいもをタコのガリシア風ぽい味付けでスープにするのが好きなのですが、今回は鱈をソテーにしてアレンジしてみました。ただ、なんかちょっと記憶がおぼろげ、、、多分、鱈自体にガーリックパウダーとパプリカパウダーを振って焼…