◎茄子の鶏はさみ煮、つくね、ししとう◎白菜のぬか漬け◎トマトとアーリーレッドのサラダ◎ニラと豆腐のお味噌汁◎雑穀ごはん 1袋にたくさん入っていた茄子も残り2本。サイズ小さめですが、なんとかおかずとしてボリュームを出すため…

◎ニラ入り麻婆茄子◎ラーパーツァイ◎トマト◎オクラと豆腐の冷製スープ◎雑穀ごはん まだまだニラがあるので今度は麻婆茄子へ。少し前にも麻婆茄子作りましたが、その時は八丁味噌仕立てで、今回はオーソドックスな感じにしました。 …

◎鰻丼 ◎豆腐と三つ葉の赤だし ◎ぬか漬け(白菜、きゅうり) 本当は吉池で鱧や鮎も買ってもっとコースぽくする予定でしたが、鰻があまりにも立派で、それで十分と撮影担当が言うので、今回は鰻全面推しで。 ということで、鰻丼の登…

◎和風サラダ白味噌仕立て(サニーレタス、トマト、三つ葉、素干し海老)◎ひたし豆◎白焼き◎肝焼き 撮影担当のお誕生日。何がいい？とかなり前から聞いているのにはっきりとしたリクエストがないので、私がこの時期食べたい鮎と鱧がコ…

◎ほっけソテー青のりクリームソース◎白菜とくるみのサラダ◎いんげんのごま衣揚げ焼き◎きゅうりのぬか漬け◎ひたし豆◎なすのお味噌汁◎雑穀ごはん ほっけを食べることは決めていて、どう調理しようかなぁと直前まで決めてませんでし…

◎ニラ入り回鍋肉◎トマトと茹でブロッコリー◎ひたし豆◎豆腐とわかめのお味噌汁◎雑穀ごはん 2束で安売りしていたニラを買ってまだたくさんあるので回鍋肉にニラプラス。 回鍋肉はキャベツだけ先に無味で炒めて取り出し、お肉を炒め…