◎蓮根入り鶏海老団子の和風スープ(大根、白菜、しめじ、生姜、秘伝豆) ◎雑穀米おにぎり(塩昆布、素干し海老、黒ごま) ◎焼き芋 前日の夕食の豆腐つくねハンバーグのたねを丸めて和風の肉団子スープにしました。 和風もいいけれ…

◎れんこん入り豆腐海老つくねハンバーグの和風煮込み(しめじ、三つ葉)◎かぼちゃのごまサラダ◎トマトとサニーレタスのジェノベーゼサラダ◎白菜とえのきのお味噌汁◎雑穀ごはん つくねを大きく作って和風ハンバーグ風にしました。ブ…

◎かぼちゃと海老トマトクリームの全粒粉パスタ 春菊のせ 撮影担当のおべんとスープ用に昨日のスープはたくさん作っていたのですが、在宅勤務とのことなので、パスタソースに改造。 色合いに春菊。 春菊、クセが強そうでいて意外と何…

◎鯖のパン粉焼き 焼きトマト、ブロッコリー添え ◎春菊とトマト、黒ゴマのバルサミコサラダ ◎海老とかぼちゃ、きのこのトマトクリームスープ ◎コーンミール入り全粒粉パン 塩鯖を白ワインで蒸し焼きしてから、皮と骨を取り除き、…

◎ホタテスープ麺(大根、白菜、えのき、素干し海老、三つ葉、秘伝豆、生姜) 撮影担当用にはおべんとスープにしましたが、私はマルタイ麺を入れて汁そばにしました。 黒酢やラー油を入れても美味。 出汁はホタテメインで、素干し海老…

◎レモン味噌漬け鶏の恵方巻き(春菊、ねぎ、生姜、黒ゴマ、蓮根) ◎白あえ(人参、しめじ、秘伝豆) ◎素干し海老の和風サラダ(サニーレタス、アーリーレッド、トマト、三つ葉) ◎福豆 恵方巻き、そんなに作る気は無かったのです…