甘味噌でしぎ焼きっぽくした豚の茄子味噌炒めです。甘味噌は甜麺醤と普通の味噌を合わせたら、ちょっと中華っぽくなり過ぎた感。ありゃ。狙いとちょっとずれはしましたが、味自体は美味しいのでまぁよし。 茄子はしっかり加熱した方が美…

食べきれなかった干し鱈の焼いたものを冷凍しておいたので、そちらを使ってクリームパスタにしました。 作っているうちに鱈がどんどんほぐれてしまい、最終的にかなり小さくなってしまいました、、、もうちょっと存在感出したかったので…

夜スーパーの何がいいかといえば、魚が値引きされること。 普段なかなか手が出せないお高めのお魚が、なんとかギリギリ行けるお値段になる場合もあるのですよね。 今回の鰆はまさにそう。 半額になっていたので、なんとか大丈夫でした…

プーパッポンカレーは蟹のたまご炒めカレーかと思うのですが、実際食べたことはないです。が、パッタイにしたら美味しそうだなぁと思っていたので、適当に作ってみました。蟹ではなくベビーホタテ使用です。 基本的にはティーヌンのレシ…

夜スーパーにいったら、チラシを見て食べたいなと思っていた炙り締めさんまの海鮮ちらし寿司が200円引き。安くなってはいるけれど、うーん、、、と諦め、ほかの売り場をひと通りみてから戻ってくると、上から半額シールが‼︎ やった…

卵麺、これまで食べた感じから、冷やし中華似合いそうだなと思ったので、一気に春めいてきたところでつくりました。 が、あり合わせのもので作ったら見た感じ冷やし中華ぽくなくなってしまいましたが、味は冷やし中華的な感じで寿司酢、…