実家の母から家庭菜園でとれたブルーベリーをもらったので、パンペルデュに使いました。 ごく少量のお砂糖でマリネしてから、ほぼ焼き上がったパンペルデュの入ったフライパンに投入し、少し汁気が出てきたら完成。 超超超即席コンフィ…

アボカド、トマト、蒸し鶏のスライスとコールスローを盛り合わせ、自分の好みでオープンサンドに。 小さめのアボカドの大袋が安かったので、ひさしぶりにアボカドです。 アボカド食べてりゃ栄養取れる理論を勝手に唱えているので、アボ…

お昼サンドイッチなら何がいいかと撮影担当に聞いたら、チリビーンズみたいな味のサンド、とのことだったのですが、そんなの作るのも大変なので、作り置きの蒸し鶏をほぐしてチリパウダーであえたものをはさみました。パンと野菜のつなぎ…

ひとつ前のサラダランチは撮影担当用で、わたくしはジャンクな焼きそばが食べたくて別に作りました。我が家は撮影担当の方が意識が高い女性、みたいな食事が好きなのです。 ウスターソースのみの味付けのキャベツ肉焼きそばにマヨと煮干…

パンを焼くと、その後しばらくはサラダ的なランチになりがちね。今回は豆とハーブ蒸し鶏のサラダです。タンパク質‼︎ 以前は作り置きの蒸し鶏は、中華風と洋風の2種類の味を作っていたけれど、今は洋風のみです、なんとなく。洋風の味…

ツナ缶、保存用に買い置きはしているものの、結構高いのでそんなにホイホイとは使えません。 が、撮影担当のお昼ごはんなので奮発して。 そのほか、じゃがいもやマッシュルーム、アンチョビ、オリーブなど盛り合わせてサラダニソワーズ…