◎鰤雑煮(大根、白菜、ねぎ、秘伝豆) ◎お煮しめ(鶏、蓮根、こんにゃく、高野豆腐、しめじ) ◎金柑なます お煮しめに鶏肉を使ったので、お雑煮は鰤雑煮にしてみました。 なますは柚子がなかったので金柑。 むしろこれいいかも。…

◎とろろ蕎麦 ◎焼肉サラダ(豚肉、ピーマン、サニーレタス) ◎ワカモレ もう一回分、山芋を残しておいたので、今年の年越し蕎麦はとろろ蕎麦。 天ぷら的なものは面倒なので、あとは簡単に焼肉をのせたサラダです。 前日のジンギス…

◎ジンギスカン、焼肉 年末の孤独のグルメ一挙放送を見ていたら、撮影担当も私も無性に焼肉が食べたくなってしまいました。 とりあえず肉のハナマサに行ってみると、ちょうど肉の日拡大セールで年末までお肉の安売りをしていたのでラム…

◎鯖の山椒煮 ◎蒸し鶏とセロリ、くるみのチーズサラダ ◎大根、高野豆腐、こんにゃくの煮物 ◎えのき、小松菜のお味噌汁 ◎雑穀ごはん 花ぶさのお弁当で食べた鯖の山椒煮を真似してみました。 今回も塩鯖使用。 塩抜き、臭みとり…

◎レバーのハニーマスタードバルサミコソテー サラダ仕立て(ケール、グリーンカール、トマト) ◎蓮根と蒸し鶏、秘伝豆のナッツあえ ◎白菜、大根、しめじのスープ ◎全粒粉とコーンミール入りパン どこのお店で何を買うというのは…

◎鶏ねぎ塩◎白菜とナッツのサラダ◎大根、高野豆腐、こんにゃくの煮物◎セロリの葉のぬか漬け◎豆腐とわかめのお味噌汁◎雑穀ごはん　 最初は鶏肉とねぎを炒めて、焼き鳥のたれっぽいもので味付けしようと思ていたけれど、急に塩でいい…