◎焼き鯖ちらし寿司(大葉、ごま、生姜、わさび菜も茎の漬物)◎小松菜と高野豆腐の炒め煮◎西瓜の皮のぬか漬けと三つ葉、素干し海老の白和え◎わかめとえのきのお味噌 ひさしぶりの焼き鯖寿司。今回は鯖をほぐしてちらし寿司的にしまし…

◎麻婆豆腐◎大根と大葉のオリーブ醤油マリネ◎ピーマンの焼き浸し◎もずくとトマトのスープ◎雑穀ごはん ひさびさに麻婆豆腐。花椒と合いそうなので三つ葉トッピングです。三つ葉が安いと、いろいろ使えてかなり嬉しい。 麻婆豆腐は基…

◎チキン南蛮　大葉タルタル、レタス添え ◎トマトもずく酢 ◎ピーマンの焼き浸し ◎豆腐と小松菜のお味噌汁 ◎雑穀ごはん チキン南蛮、毎回漬け汁の味の濃さ、なんとなく調整してるうちに薄くしてしまいます。 結果、絡めただけだ…

◎黒毛和牛モモステーキ　和風ソース、わさび、ラディッシュ◎ピーマン、ズッキーニ、しいたけ、アーリーレッドのグリル◎レタスとトマトのサラダ◎豆腐とわかめのお味噌汁◎雑穀ごはん 1週間前に御茶ノ水のホテル、ガーデンパレスの土…

◎鯖のひらき　おろし添え◎豆腐のカプレーゼ風◎玉ねぎもずく酢◎豚汁(大根、きのこいろいろ、高野豆腐、三つ葉)◎雑穀ごはん 塩鯖のストックが切れそうなので買いに行ったら、鯖のひらきの方が特売で安かったのでそちらを購入。塩鯖…

◎鮭ときのこのクリームパスタ◎トマト野菜スープのチーズのせ◎三つ葉もずく酢 塩鮭がしょっぱいので、クリームで煮込んでパスタにしました。 全粒粉パスタはソースと合わせる時かなりしっかり火にかけてソースを絡めた方がおいしいの…