Dinner 白菜漬物の土鍋煮込み

◎白菜漬物の土鍋煮込み(蓮根、えのき、椎茸、ねぎ、豆腐、豚肉、三つ葉)◎高野豆腐と蒟蒻の煮物◎紅芯大根のマリネ◎雑穀ごはん 台湾や中国東北地方で、白菜の漬物や発酵白菜を使った料理があるので、ぬか漬けの白菜でそれっぽいもの…

ひとり昼 トマトミートボールスープ

◎トマトミートボールスープ(キャベツ、玉ねぎ、秘伝豆、えのき、じゃがいも、スイスチャード)◎牛すじカレー 昨晩のスープの残りに冷凍しておいたミートボールを加えてトマトクリーム仕立てのスープにしました。あとはこちらも残りの…

Dinner 牛すじカレー&野菜キーマ合いがけ

◎牛すじ赤ワイン煮カレー◎かぼちゃとスイスチャード、カシューナッツのスパイスキーマ◎雑穀ごはん◎キャベツとしめじ、玉ねぎのスープ◎紅芯大根のマリネとサニーレタス  キーマカレーは昨晩のトルコ風春巻きの具の残りにクミンシー…

Lunch 豆ごはん定食

◎秘伝豆としらすのもち麦ごはん◎かぶのぬか漬け◎豆腐とねぎのお味噌汁◎レンジ出汁玉子 昨晩の豆ごはんの残りでお昼ごはん。 エッグベーカーで作る出汁玉子は卵を溶くところからエッグベーカーのなかでするので洗い物が少なくてよい…

Dinner トルコ風春巻き

◎トルコ風春巻き(かぼちゃ、スイスチャード、合い挽き肉、玉ねぎ、ヨーグルトソース)◎サニーレタス、紅芯大根のマリネ◎椎茸、白菜、蓮根のスープ◎しらす入りもち麦豆ごはん かぼちゃとほうれん草とヨーグルトを使ってムサカっぽい…

Dinner 三色よだれ鶏

◎三色よだれ鶏(アボカド、トマト、サニーレタス)◎かぶのマスタードマリネ◎蓮根となめこの天ぷら風◎お豆腐と芹のお味噌汁◎雑穀ごはん  インスタをみていたら広告でアボカドのよだれ鶏風のレシピが流れてきたので、それを参考にア…