◎鶏レバニラ炒め ◎グリーンカール、三つ葉、しそ、トマトのピリ辛ゴマナッツソースサラダ ◎豆腐と椎茸のお味噌汁 ◎ピーマン(ぬか漬け?)の黒ゴマおかか塩昆布あえ ◎雑穀ごはん　 レバニラ、気づかぬうちにしんなりしていてボ…

◎さごしの西京焼き ◎アボカド、トマト、塩豆腐、しそのレモンオリーブあえ、わさび添え ◎サニーレタスとかぶの黒ゴマ和風サラダ ◎もずく酢と三つ葉 ◎ニラと椎茸、人参のかき玉汁 ◎発芽玄米ごはん+ひじき昆布ふりかけ　 よく…

ガパオ風ごはん　 ガパオは本当はタイ語でホーリーバジルのことを指すらしいけれど、日本だと料理名化しているうえに、ホーリーバジルを使っていなくてもガパオと言っているような。 当の私もバジルどころかしそを使っているという、、…

◎おろしポン酢ハンバーグ ◎ピーマンと茄子のグリル、トマト ◎茗荷、針生姜、オクラ、ゴマのくずし豆腐あえ ◎こんにゃくとししとうの炒め煮 ◎生青のりと三つ葉のお味噌汁 ◎雑穀ごはん+ひじき昆布ふりかけ

へしこの発芽玄米おにぎり　 塩鯖おにぎりは編集者時代に神保町のおにぎり屋さんで初めて食べて美味しいと思ったけれど、へしこはそれに輪をかけておいしい。 取材で好きになったへしこ、やっぱりおいしいなぁ。